タイ料理食べたよ– category –

時々、カオマンガイと同じく、思い出したように食べたくなるのがカオ・カームーです。カオマンガイのカオと同じく、カオ・カームーのカオはご飯のことです。カーは足というか脚、ムーは豚のこと、つまり豚足ライス、豚足丼ってことでしょうか。タイなので...

タイに旅行や出張で来た人に時間があれば案内するのがタイスキです。タイ風しゃぶしゃぶなんて言われることもありますね。語源は日本のスキヤキから来ているようですが、実際には中国の火鍋や日本のしゃぶしゃぶがミックスしたような料理です。オリジナル...

タイに来る前からトムヤムはよく食べていたのだけれど、タイに来て初めてトムセープを食べた時の衝撃といったら！　なにこれ、美味し～！　あ～、でも辛い！　タイに来てまだ日が浅い私に、これぞタイ料理と教えてくれた料理ともいえます。タイ料理といっ...

いきなりちょっとマニアックな野菜の話になっちゃいます。この週末、プーケットの北にあるパンガー県に行って来ました。南部ということではりきって、まずはこの料理を注文！　バイ・リアンは、グネモンと日本語で説明されてもよくわからない、野菜という...